林檎と薩摩芋のカスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 カスタードクリームの素をボールに入れて水と牛乳で滑らかにのばす。シナモンパウダーを混ぜる。（商品本来の規定水量よりも少し多めに緩く作る）

   

2. 2 林檎は種を取り、厚さ２ｍｍのくし形にスライスする。すぐにカスタードクリームの中に押し込んでおく。

   

3. 3 薩摩芋は皮つきのまま両端を切り落とす。縦半分に切ってから厚さ２ｍｍのくし形に切る。林檎と形と厚さをそろえる。水につけて灰汁を出す。

   

4. 4 薩摩芋の水切りをしてレンジにかける。800w１分（硬めに仕上げる）
   レンジから出して水に浸け冷ます。熱が取れたら水切りしてキッチンペーパーで軽く拭く。

   

5. 5 耐熱容器にバターを塗り、カスタードクリームを林檎と薩摩芋に塗りながら少しずつずらして並べる。(2皿できる)

   

6. 6 残ったカスタード は上からかける。
   オーブントースターで焼く。250℃ 15分
   焼き色がついたら粉砂糖をふる。