生姜入りのきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ごぼう １本
- にんじん（太めの千切り） ５㎝
- 生姜（千切り） ひとかけ
- ごま油 大さじ１
- ◆牡蠣だし醤油 大さじ１
- ◆酒 大さじ１
- ◆みりん 大さじ１
- ◆砂糖 小さじ１
- 炒りゴマ（白） 少々
作り方
-
1
ごぼうは流水で
洗いながら泥を落とす。包丁で皮をこそげ
長さ５ｃｍの太めの千切りにして２分程水にさらし水気を切る。 - 2 ◆を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにごま油を熱し１とにんじんと生姜を順に加え炒める。
-
4
油が全体に馴染んだら２◆を回し入れ汁気がなくなるまで煮絡める。
-
5
そのまま粗熱を取り、味をなじませる。
器に盛り付け炒りゴマを振りかける。 -
6
※牡蠣だし醤油を使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
ジャカランダ☆
お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆
北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので
是非こちらのブログにもどうぞ。
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
