柔らかジャーマンポテト レシピ・作り方

柔らかジャーマンポテト
  • 約30分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
煮崩れするくらい柔らかく茹でたじゃがいもとベーコンで作る付け合わせポテト

材料(2~4人分)

  • じゃがいも 4~5個
  • ブロックベーコン 80g
  • 玉葱 2/3個
  • バター 10g
  • 小さじ1/2
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 ブロックベーコンは薄くスライスし、短冊に切る。
    玉葱は千切りにする。
  2. 2 じゃが芋は一口さいずにカットし、柔らかく茹でる。
    湯切りしておく。
  3. 3 フライパンにバターとベーコンを入れて弱火でじっくりと炒める。脂がでたら玉葱を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 4 作り方2のじゃがいもを加え、木ベラで大きく返しながら全体を混ぜる。塩、胡椒して味を決める。
    盛り付ける。

きっかけ

じゃがいもの消費

おいしくなるコツ

バターで炒めた玉葱が甘くなるよう、焦がさぬように火加減しながらじっくりと炒めてあめ色にしてください。

  • レシピID:1780037410
  • 公開日:2020/10/15
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カテゴリ
ジャーマンポテトベーコン
料理名
柔らかジャーマンポテト
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つくったよレポート(2件)

  • Nico
    Nico
    2020/11/11 11:10
    柔らかジャーマンポテト
    こんにちは(*^^*)ベーコン代打でウィンナーです♪しっとりほっくり美味しくいただきました♪
  • mimi2385
    mimi2385
    2020/10/24 15:51
    柔らかジャーマンポテト
    ビッグさん
    こんにちは
    じゃがいも2個玉ねぎ半分でつくりました
    レストランで
    でてくるお料理みたいですね
    (◍•ᴗ•◍)✧*。

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