しょうゆ麹で和風ピザ レシピ・作り方
材料（２～4人分）
作り方
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1
ホームベーカリーのパンケースにピザ作り用のミックス粉、オリーブ油、水、ドライイーストをいれて
【ピザ生地コース】で運転する。
（１時間40分）
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2
こねあがった生地を2等分し、26ｃｍ径フライパンに押し付けて丸く広げる。
フォークで刺して生地に穴を開ける。
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3
焦げ目が着かぬよう弱火でフライパンの底を熱し、クラフト台を焼く。
裏返して、裏面も焼く。 -
4
シュレッドチーズの半量だけに醤油麹を混ぜる。
（これがピザソース代わりになる）
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5
クラフト台に作り方4のチーズを広げ、サラダチキンを乗せる。残り半量のチーズを全体に広げ、上に玉葱を散らす。
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6
オーブントースターのバットにのせて焼く。（250℃）
チーズが溶けて泡立つようになったら終了。 - 7 皿に盛付け刻み海苔を散らす。
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