小松菜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 1菜
- 油揚げ 1/2枚
- 水 450cc
- 長ネギ 5cm
- 白だし(濃縮10倍) 45cc
- 白味噌 大さじ1
- 麹味噌 大さじ1
作り方
-
1
油揚げはザルに入れて熱湯を回しかけ、油抜きする。キッチンペーパーに挟み、水分を拭き取る。
-
2
鍋に水をわかし、千切りにした油揚げと小松菜をいれる。火を消し、濃縮だしを加える。(余熱で小松菜には火が通ります)
- 3 食べる前に鍋を再加熱する。沸いてきたら消火し、白味噌と麹味噌を合わせて味噌漉し器で溶く。
- 4 椀に盛り付けて、長ネギの小口切りをのせる。
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やなママ☆2020/11/02 20:35
又々体調もシンクロしてます！孫が突発性発疹で高熱をだしたので応援にいってました。長時間抱っこしてたら両腕両足が筋肉痛に(笑)やはり子育ては体力が必要だと実感中！
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