すりごまと鷹の爪でコクアップのピリ辛モツ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚白モツは茹でて2回から3回煮こぼして脂を抜きます。
鍋に豚白モツと大根、鷹の爪、めんつゆ、水を入れて火にかけます。
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2
ネギは、細かく刻み、3分の2くらいを鍋に入れて、残りはトッピング用に残します。
20分くらい煮たら、味噌を溶かし混ぜて、すりごまを加え、更に十分煮ます。
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3
器に盛り付け、細かく刻んだネギをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- もつ煮込みとうがらし・葉唐辛子
善ちゃん
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食べるのも作るのも大好きで、パン教室とケーキ教室に通っています。
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