桃と生ハムの冷製パスタ！超簡単和えるだけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 桃 1個
- トマト 1/2個
- 生ハム 4枚
- オクラ 1本
- パスタ(細めのもの) 150g
- ◯オリーブオイル 大さじ3
- ◯レモン汁又はビネガー酢 大さじ1〜2
- ◯醤油 小さじ1/4
- ◯塩 小さじ1/4
- 山椒 適量
作り方
-
1
ボールに◯を合わせる。
桃とトマトを食べやすい大きさに剥き、ボールへ合わせて、冷蔵庫へ冷やす。 -
2
鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
オクラをさっと下湯でし、冷水に取り冷めたら小口切りしてソースのボールへ加える。
パスタを袋に書いてある分数茹でザルに上げ、しっかりと氷水で冷やす。 -
3
冷えたパスタの水気をしっかりと切り、冷やしておいたボールへ加えてしっかりと和える。
器へ盛り付け、オクラ、生ハムをトッピングする。
仕上げに山椒を振りかけて完成。
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美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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桃と生ハムの相性バツグンです。
アクセントに山椒を振りかけました。