レンジ蒸しなすの南蛮漬け❤️作り置きおかず レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 6本
- しゃうゆ★ 大さじ2
- 酢★ 大さじ2
- 砂糖★ 大さじ1
- だし汁★ 大さじ4
- 赤唐辛子★ 1本
- サラダ油 大さじ1
- 紫蘇の葉 3枚
作り方
-
1
なすのヘタを落とします。
-
2
耐熱皿になすを並べ、サラダ油を全体にまぶして、ラップをします。
電子レンジで8分加熱します。
レンジから出したら、ラップの上から保冷剤をのせるなどして、粗熱をとります。
-
3
鍋に★のしょうゆ、酢、砂糖、だし汁、赤唐辛子を入れて、煮立てて火を止めます。
-
4
保存容器にナスを4等分に裂くか切って入れ、3の漬け汁を加えて、冷蔵庫で保存します。
20分以上漬ければ出来上がり。3日間くらい美味しく頂けます。
- 5 お好みで、紫蘇の葉を刻んでトッピングしたり、彩りで添えたりします。
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善ちゃん
ご覧頂きありがとうございます♬
食べるのも作るのも大好きで、パン教室とケーキ教室に通っています。
とにかく楽しく♬忙しくても作りやすいレシピを心がけています。
免疫力アップのためにも、栄養たっぷりの簡単レシピの情報交換しましょう♬
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