キャロットラぺ レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- 人参（中） １本
- 塩 ひとつまみ
- ◆オリーブオイル 小さじ２
- ◆はちみつ 小さじ２
- ◆レモンの絞り汁 小さじ２
- ◆粉チーズ（パルメザンチーズ） 小さじ２
- ◆ブラックペッパー 少々
- 【ドライフルーツ・ナッツ類】 お好みで
- ●プルーン（小さくカット） ２個
- ●カシューナッツ（粗く刻む） 少々
作り方
-
1
人参は細切りにして
塩を振り、揉み込み
５~１０分程置き、しんなりしたら、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
- 2 ボウルに◆を入れ混ぜ合わせる。
- 3 １を２に入れ馴染むように混ぜ合わせる。
- 4 ３に●を加え混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。
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