基本の酢豚 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
・豚バラ肉
：５ｍm角の千切りにする。
・ピーマン、パプリカ
：２cm程度の角切りにする。
・玉ねぎ
：繊維に沿って、１cm程度の角切りにする
-
2
・長芋
：１×１×５cm程度の角切りにする。
・ソース
：事前に混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンに油を引き、温めておく。
豚バラ肉を表面全体に火が通る程度まで炒め、一度皿に移しておく。
-
4
油を引き直し、ピーマン、パプリカ、長芋を炒める。
(長芋の粘りがなくなるまでが目安。)
-
5
工程３で炒めておいた肉を戻し、残りに火を入れる感覚で全体に馴染ませる。
その後、ソースを加え、火を止め、全体にソースを馴染ませる。
-
6
再び火を入れ、具材にソースが絡んだら完成。
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- カテゴリ
- 酢豚豚ロースブロック・かたまり肉
- 料理名
- 基本の酢豚
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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