レンジで簡単！節約！鳥もも肉でチャーシュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥もも肉 １枚
- おろし生姜 小１
- 酒 大１
- 醤油 大２
- みりん 大１
- 砂糖 大２
作り方
-
1
肉は余分な脂と筋を切り落として、厚さを均一にする。肉の両面を所々フォークでさしておく。
皮面を外側にして、肉を丸めて耐熱性の調理用糸を巻いておく。 - 2 耐熱容器に①以外の材料を入れて混ぜる。そこに①を入れてふんわりラップしてレンジで３分加熱する。肉を裏返してラップしてレンジで２分半加熱する。そのまま10分くらい蒸らす。
- 3 糸を取り除き、食べやすい大きさに切っていただきます。
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