八宝お味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
○は鍋に入れます。(時間があれば1時間ほどおきます)
ブロッコリーは耐熱容器に入れふんわりラップし2分ほどレンジで加熱します。(硬めぐらいに) -
2
しめじは石づきを切り、ほぐします。
玉ねぎはスライスします。
じゃがいもは皮をむき、1.5センチ角ほどに切ります。
長ネギは斜め切りします。
豆腐は食べやすく切ります。 - 3 鍋を火にかけ、沸く前に出汁昆布を取り除き、しめじ、玉ねぎ、じゃがいも、白ネギを入れ火にかけ、中火で煮ます。
-
4
じゃがいもが柔らかくなると豆腐を入れます。
沸いたら1分ほど煮て火を止め、いりこを取り出し(食べても大丈夫)乾燥わかめを入れ味噌をときます。 - 5 お椀に盛り付け、青ネギを散らし、出来上がり。
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