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白菜人参ベーコン♥スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ベーコン

    30g

  • 白菜

    葉2枚

  • 人参

    25g

  • 野菜コンソメキューブ

    1個

  • 500cc

  • 塩・胡椒

    少々

  • トッピング(小口切り大根葉など)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜人参ベーコン♥スープ
  • 100円以下

いつでも冷蔵庫に入ってそうなお馴染み食材でカンタン時短スープ

作り方

  • 1

    弱火で鍋を熱し、小さく切ったベーコンを炒める。脂がでてきたら白菜と人参の千切りを入れる。

  • 2

    野菜に油が回ったら、水と野菜コンソメキューブを入れて火を強める。
    沸いたら弱火に落とし、コトコト煮る。

  • 3

    白菜がクタクタに柔らかくなったら、味をみて塩、胡椒で調味する。
    大根葉を加えて消火し、盛り付ける。

きっかけ

冷蔵庫にあった少量ずつの食材でスープ作り

おいしくなるコツ

コンソメキューブは400cc用なのですが、弱火で蓋を開けたまま煮詰めるので、水を多く入れています。
大根葉は、パセリのみじん切りやドライハーブ、胡麻、クルトンなどが代用できます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 白菜
食材:
> ベーコン

レシピID: 1780034046

公開日:2020.03.05

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料理名
白菜人参ベーコン♥スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
残り食材簡単時短

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