蓮根と椎茸の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 8ｃｍ
- 椎茸(小） ６個
- 冷凍いんげん(市販品） １０本
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 炒め油 大さじ１
作り方
-
1
蓮根は皮を剥き、４ｍｍ厚さにスライスして、水につけて灰汁を出す。
椎茸は石附を落とし、４つに切る。
冷凍インゲンは、凍ったまま半分に折っておく。
- 2 蓮根を流水下で洗い、水気をキッチンペーパーでふく。
-
3
フライパンに炒め油を熱して、蓮根から炒める。火が半分くらい通って、薄く焦げ目がつくようになったら椎茸とインゲンを加える。
-
4
３野菜に火が通ったら、醤油、砂糖、酒、みりんを合わせよく混ぜてから一気にフライパンに入れる。
味を全体に絡めて終了。
盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蓮根と椎茸の炒め物
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
あむこここ2022/12/19 10:04
いんげん無しでしたが、歯応えがあっておいしかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
