舞茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸（石づきをカットしてほぐす） １/２袋
- 豆腐（さいの目切り） ５０ｇ
- だし汁 ４００ｃｃ
- ◆塩 少々
- ◆みりん 小さじ１/２
- ◆醤油（減塩タイプ） 小さじ１
- ◆酒 小さじ１/２
- 三つ葉（結ぶ） 少々
作り方
- 1 鍋にだし汁を入れて火にかけ沸騰したら、舞茸、豆腐を順に加え火を通す。
- 2 １に◆を加え味を整える。
- 3 お椀に２を注ぎ、三つ葉を添える。
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- お吸い物
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