シナモン味の大学芋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 薩摩芋 200ｇ
- 小麦粉 大さじ１
- 蜂蜜 50ｃｃ
- 水 50ｃｃ
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- ごま塩 3ｇ
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
薩摩芋は、長さ7㎝位の拍子切りに切る。水につけて灰汁をだす。
水切りして、キッチンペーパーでふく。
小麦粉を薄く全体にふる。
-
2
新しい油を使って芋を揚げる。
-
3
芋の中まで火がとおり、表面に薄く色がついたらキッチンペーパーの上にあげる。油をよく吸わせて取る。
-
4
テフロン加工のフライパン(小）か鍋を使う。鍋に水、蜂蜜、シナモンパウダーを入れて火を点ける。泡立ち沸いたら作り方3をいれてからめる。弱火で芋に蜜をからめごま塩をふる。
盛り付ける。
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やなママ☆2020/10/17 17:16
今年の薩摩芋は甘味がたっぷり❤️親父の腕があがったなぁ！と皆に誉められてご満悦です(笑)シナモン味大好き❤️とっても美味しかったです❤️関東は寒い？気をつけてね -
kaede*2020/04/01 20:37
胡麻塩が切れていたので普通のお塩を使いました。甘じょっぱい味が美味しかったです♪レシピありがとうございました(^^) -
アルプスの乙女2020/01/31 21:07
ビッグさん
シナモン・蜂蜜の
香と甘さに胡麻塩が絶妙にマッチし、
美味しくいただきました(#^.^#)
胡麻塩が使え＾＾
ご馳走さまでした♡ -
Nico2020/01/17 19:00
こんばんは(*^^*)シナモンの香りがいいですね♪塩気がアクセントで美味しかったです♪最近さつまいもばかり食べてます♪
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