ご飯がすすむ！ミルクパンで簡単ネギ味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ネギの青い部分 2〜3本分（適量で）
- ごま油 小さじ1
- 味噌 大さじ1.5〜2
- みりん 大さじ1
- 調理酒 大さじ1
- 塩昆布（なくても可） ふたつまみくらい
- 鰹節 小１袋くらい
- ごま 小さじ1〜
- 七味（お好みで） ひとふり
作り方
- 1 ネギの葉（青い部分）を1cm幅くらいの輪切りにする。
-
2
小鍋に水（分量外）を沸かし、ネギを入れて柔らかくなるまで煮る。
水深を浅めにした方が早くできます。 -
3
ネギが柔らかくなってお湯が残っていたら捨てて
ごま油をひき、さっとネギを炒める。 - 4 味噌、みりん、酒、塩昆布を入れて、水分が少なくなるまで炒める（焦げないように）
- 5 程よい水分量になったら、鰹節とごまを絡め、仕上げにお好みで七味を入れてできあがり。
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