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トロ玉ざる蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 乾麺蕎麦

    80g

  • 卵黄

    1個

  • 長芋

    3センチ

  • ネギ小口切り

    大さじ3

  • 焼き海苔

    1枚

  • 麺つゆストレート

    1/2カップ

  • 練りわさび

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トロ玉ざる蕎麦
  • 100円以下

乾麺を茹でて簡単お昼ご飯です〜‼️

作り方

  • 1

    鍋に湯を沸かし、表示時間通り湯がき、ざるにあけ、水洗いし、水気を切ります。
    長芋は皮をむき、食用ポリ袋に入れ、綿棒などで叩きます。
    粗めに叩いて、お皿に移します。

  • 2

    とろろの上に卵黄をのせ、麺つゆの半量をかけます。

  • 3

    器に蕎麦を盛り付け、焼きのりを刻みのせます。
    そばちょこに、半量の麺つゆにネギをいれ、練りわさびを添えます。

  • 4

    麺つゆで、トロ玉つゆで2度美味しいです。
    出来上がり。

きっかけ

お昼ごはんに。

おいしくなるコツ

お好きな薬味を。

レシピID: 1780033378

公開日:2020.02.02

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関連情報

料理名
ざるそば
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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