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冬至の日~柚子だいこん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬至の日~柚子だいこん
  • 100円以下

蜂蜜が入って甘くて爽やかな一品 箸休めにピッタリです

作り方

  • 1

    柚子は、皮の裏側の白い部分を包丁先で削げ落としてから千切りにする。実は、絞って汁を採る。

  • 2

    大根は皮を剥き、幅7mmくらいの拍子切りにする。
    まな板の上の大根に塩をふる。

  • 3

    食品用保存袋に大根、柚子、絞り汁、白だしをいれる。
    袋の外から手で軽くもみ、封をして冷蔵庫に冷やす。

  • 4

    8時間くらい経ったら、袋から出して水切りして盛り付ける。

きっかけ

冬至の日だったので~大根と柚子の消費

おいしくなるコツ

少し塩気が足りないかなと思う感じの味付けです。お好みで醤油を数滴たらしてお召し上がりください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 大根
食材:
果物 > ゆず

レシピID: 1780033205

公開日:2019.12.23

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  • 月のおと

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.02.08

    こんにちは
    甘くて美味しい大根が完成しました
    夕食でいただきましたが完食しました
    ♪(┌・。・)┌

    おはよう
    レポ感謝
    この冬は大根も安いからいろいろな料理に活用できますよね
    おぉ~”完食”嬉しいレポです! 私は”間食”の方が多くて ”誘食”されてばかりです

    お返事を見る

  • 2020.01.27

    何故かスレンダーな今年の我が家の大根で❤作ってる人に似てるんか?←絶対に違う!笑ポリポリおやつ代わりに食べちゃいました❤レシピ有難う~(⌒∇⌒)ノ""

    わぁ~そっくりな出来上がり!暖冬で豊作とニュースで聞いてますが、スレンダー大根に笑 色白なところは似てるのかも? カロリー少ないからおやつによいですねレポ感謝

    お返事を見る

  • 2020.01.08

    美味しかったです

    初めまして あよとまみさん
    たくさんの楽天レシピの中から作っていただいてありがとうございます!
    柚子の香りいいですよね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
冬至の日~柚子だいこん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
漬物

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