コンソメ不使用　無添加で美味しいビシソワーズ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、約１~２ｃｍ大のサイコロ状に切る。
   
   鍋で柔らかくなるまで煮る。
2. 2 その間に、
   玉ねぎを薄くスライスし、バターをひいたフライパンで、透き通り飴色になるまで炒める。
   
   火は弱火よりの中火で、焦げないように。

   

3. 3 ミキサーに水と牛乳を入れておく。
   
   （中身が熱過ぎると、ミキサーが溢れてしまうため、冷たいものを入れる。）
4. 4 ジャガイモが煮えたら水を切り、③のミキサーに入れる。玉ねぎも入れる。
5. 5 中身が温かく膨張しやすいので、蓋を手で軽く抑えながらミキサーで撹拌する。
6. 6 ⑤を玉ねぎを炒めたフライパンに戻し、塩を入れる。
   中火で、塩を全体に混ざるように優しくヘラなどでかき混ぜる。
7. 7 沸騰（空気が少しポコポコでる位）したら完成。
   
   器に盛って、パセリをかければ出来上がり♪