野菜たっぷり コンソメスープ レシピ・作り方

野菜たっぷり コンソメスープ
  • 約15分
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こどもが食べやすい組み合わせの野菜を使いました。

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。
    ベーコンは食べやすい幅に細切りにする。
  2. 2 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎとにんじん、ベーコンを入れて全体に油がまわるように炒める。
    続いて 水、コンソメ、じゃがいもを入れて約5分煮る。
  3. 3 コーンとマカロニを加え、マカロニがやわらかくなるまで煮る。
    (マカロニはゆで時間8分のものを使いました)
  4. 4 器にもりつけ、お好みで粗挽きこしょうをふる。

きっかけ

こどもに野菜を食べてほしくて。わが家のこどもたちはスープにするとたくさん食べてくれます。

おいしくなるコツ

コクを出すために、野菜を炒めてから煮ています。

  • レシピID:1780032711
  • 公開日:2019/11/09
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