だしで蒸かす～長芋バター(圧力鍋利用） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 長芋 1/2本
- バター 15ｇ
- だし粉（市販品） 小さじ2/3
- 醤油 小さじ1/3
- 塩 少々
作り方
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1
和風だしはパック入りを破いて中の粉を使う。(かつおや昆布だしがよい）
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2
長芋は皮を剥いて厚め（1.5ｃｍ）の輪切りにする。
圧力鍋の目皿に並べる。圧力鍋の下に水を深さ２ｃｍはる。 -
3
長芋の上に作り方１のだし粉をたっぷりふりかける。
鍋のふたを閉めて点火。蒸気が出だしたら弱火に落として5分弱蒸して火をとめる。
-
4
圧力が落ちて蓋が開くようになったら、皿に盛り付ける。
小片に切ったバターを一粒ずつ長芋にのせていく。醤油を1個に2~3滴ずつ落とす。塩を全体にふる。
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- カテゴリ
- 長芋圧力鍋で作る野菜のおかず
- 料理名
- だしで蒸かす～長芋バター
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やなママ☆2019/10/25 23:03
長芋は生でも加熱しても美味しいし食感も大好きです♡これは色々な物が進みますね！！ダシも大活躍でした♡慣れない圧力鍋ともやっと仲良くなってきましたよ〜w
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圧力鍋でなくてもレンジや蒸し器でも作れます