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簡単!ゴーヤ味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ゴーヤ

    1本

  • ごま油

    こさじ1

  • ○味噌

    大さじ3

  • ○砂糖

    大さじ2

  • ○酒

    大さじ1

  • ○みりん

    大さじ1

  • 鰹節

    1パック

  • いりゴマ白

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ゴーヤ味噌
  • 300円前後

夏の間中でき続けるゴーヤは美味しく食べきりたいですね♪

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切り、3~5㎜で切る

  • 2

    1~2分沸騰した湯で湯がく。流水で冷まししっかり絞って水気を切る。

  • 3

    ごま油でゴーヤを炒め、○の材料を入れ炒める。
    よく混ざったら、ゴマと鰹節も入れる。

  • 4

    水分をよく飛ばしたら完成です♪

きっかけ

ゴーヤが苦手な家族も食べられるレシピです。

おいしくなるコツ

水分を飛ばすはねるので気を付けてください。
辛いのがお好みの方は七味を入れても美味しいですよ。

レシピID: 1780032455

公開日:2019.10.04

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