しっとりやわらか♪ミニ食パン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 300g
- 砂糖 30g
- インスタントドライイースト 4.5g
- 生クリーム 30g
- 水 160g
- 塩 4.8g
- 無塩バター 30g
- 塗り卵 適量
- シリコンミニ食パン型 3個
作り方
-
1
塗り卵以外の材料を全てHBに入れ、生地作りコースを選択して一次発酵まで行う。
終わったら生地を取り出す。
-
2
6等分に分割する。
-
3
ガス抜きをし、生地を丸め直した後、15分のベンチタイムをとる。
-
4
成形する。
丸め直して2個生地を型に入れる。
-
5
二次発酵する。
35度～40度
30分～40分
-
6
発酵終了後、適量を塗卵し、180度のオーブンで18分から20分程度焼成する。
-
7
完成!!
関連情報
- カテゴリ
- 食パン
楽天出店店舗：マルサンパントリー
楽天市場
こんにちは！製菓・製パンの材料・器具のお店「マルサンパントリー」です！
パン＆お菓子好きのスタッフおすすめのレシピを掲載していきます！
☆マルサンパントリー楽天店
https://www.rakuten.ne.jp/gold/marusanpantry/
☆マルサンパントリーInstagram
https://www.instagram.com/marusanpantry
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
生クリームを使用することで、しっとり＆柔らかい仕上がりに♪