海老と茄子のケチャップソース( *´艸`) レシピ・作り方

海老と茄子のケチャップソース( *´艸`)
  • 約10分
  • 300円前後
イケッピ
イケッピ
辛くない海老チリ?

材料(4人分)

  • むき海老 20尾前後
  • 茄子 2本
  • 白ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ1.5
  • 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 醤油 小さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ショウガ(チューブ) 1.5cm

作り方

  1. 1 むき海老は、酒を揉みこんで水気を切り、塩コショウを振ります(^^)/茄子は、エビより大きめの乱切りにします(^^)/白ネギは、みじん切りです
  2. 2 フライパンにごま油を入れて熱し、海老と茄子を加えて炒めます(^^)/海老の色が変わったら、醤油、砂糖、ケチャップ、ショウガを加えて全体に馴染ませます( *´艸`)
  3. 3 白ネギを加えて混ぜ合わせたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてトロミを付けたら完成です( *´艸`)

きっかけ

子供も食べれる海老チリ風料理です( *´艸`)

おいしくなるコツ

私の場合は、ネギを後入れで( *´艸`)

  • レシピID:1780032164
  • 公開日:2019/09/12
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関連情報

カテゴリ
むきえび男の簡単料理フライパン一つでできる子どものパーティごはんのお弁当(子供用)
関連キーワード
海老 ケチャップ 茄子 子供
料理名
海老と茄子のケチャップソース( *´艸`)
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