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手作りゴマだれで☆もやしと豚しゃぶ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚薄切り肉

    200g

  • もやし

    1/2袋

  • レタス

    1〜2枚

  • ○ねりごま、すりごま

    各大さじ1

  • ○酢、醤油、砂糖

    各大さじ2

  • ○(お好みで)すりにんにく

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りゴマだれで☆もやしと豚しゃぶ
  • 300円前後

豚肉だけで無く、蒸し鶏、蒸し野菜、豆腐などにも合います‼️

作り方

  • 1

    レタスは洗いちぎります。
    鍋に湯を沸かし、沸いたらもやしを2分ほど湯がき、ざるに取り上げます。

  • 2

    1の鍋に豚肉を入れて、しゃぶしゃぶし、ざるにあけます。

  • 3

    ○は混ぜ合わせます。

  • 4

    お皿に水気を絞った、もやし、レタス、豚肉を盛り付けます。
    ゴマだれをつけていただきます。
    出来上がり。

きっかけ

ゴマだれが、食べたくて。

おいしくなるコツ

豚肉はおかあげで、水にさらしたり氷水につけたりしないほうが、柔らかく美味しいです。

レシピID: 1780032150

公開日:2019.08.31

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関連情報

料理名
ゴマだれ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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