シフォン風ココアケーキレシピ・作り方

Name: シフォン風ココアケーキ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: ●ココアケーキ; 【A】薄力粉 130g; 【A】ココアパウダー 10g; 【A】ベーキングパウダー 小さじ1/2; 【B】卵黄 3個; 【B】砂糖 40g; 太白ごま油 60g; 牛乳 60g; 【C】卵白 3個; 【C】砂糖 50g; トールカップ 6個; ●トッピング; 生クリーム 100g; チョコぴつ チョコ 1本; チョコぴつ ホワイト 1本; グラハムビスケット 3枚; ココアビスケット 3枚

約1時間
1,000円前後

楽天出店店舗：マルサンパントリー楽天市場

ハロウィンのデザインが可愛いカップを使って軽めなシフォン風ココアケーキを作ってみました！
お好みのデコレーションをすればハロウィンっぽいケーキに仕上がります♪

みんながつくった数 0 件

材料（6人分）

●ココアケーキ
【A】薄力粉 130g
【A】ココアパウダー 10g
【A】ベーキングパウダー小さじ1/2
【B】卵黄 3個
【B】砂糖 40g
太白ごま油 60g
牛乳 60g
【C】卵白 3個
【C】砂糖 50g
トールカップ 6個
●トッピング
生クリーム 100g
チョコぴつ　チョコ 1本
チョコぴつ　ホワイト 1本
グラハムビスケット 3枚
ココアビスケット 3枚

作り方

1 下準備：【A】を合わせて、ふるう。オーブンを170℃で予熱する。
2 【B】をすり混ぜる。
3 2に太白ごま油を少しずつ加えて混ぜ、なじんだら牛乳も少しずつ加えて混ぜ合わせる。
4 【C】を使って、メレンゲを作る。卵白に少しずつ砂糖を加えながら混ぜ、ツノが立ち、ツヤがでるまで泡立てる。
5 4で作ったメレンゲ1/4を3に加えて混ぜる。
6 5に事前にふるっておいた【A】をふるいながら加え軽く混ぜ、残りのメレンゲを加えて混ぜる。
7 カップに生地を6等分に分け入れて(80～85g程度)、170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
8 お好みでデコレーションをする。
チョコぴつで絵を描く場合、クッキングシートを敷いて描くと簡単ですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハロウィンにぴったりなお菓子を作りたくて♪

おいしくなるコツ

薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーは事前にふるっておくとしっとり生地になりやすいですよ！

レシピID：1780032123
公開日：2019/08/28

印刷する

関連情報

カテゴリ: カップケーキハロウィンのお菓子シフォンケーキ

関連キーワード: ハロウィンデコレーションケーキカップケーキココア

料理名: シフォン風ココアケーキ

楽天出店店舗：マルサンパントリー楽天市場こんにちは！製菓・製パンの材料・器具のお店「マルサンパントリー」です！パン＆お菓子好きのスタッフおすすめのレシピを掲載していきます！ ☆マルサンパントリー楽天店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/marusanpantry/ ☆マルサンパントリーInstagram https://www.instagram.com/marusanpantry