ぽろぽろ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たらこは、オーブントースターで焼く。外の薄皮を剥ぎ、粒々をバラバラにする。
- 2 小鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮立たせる。鶏ひき肉を入れて火をとおす。箸でひき肉の粒を細かくバラバラにしながら弱火で煮含める。
-
3
ご飯を丼に盛付け、刻み海苔を広げる。
-
4
海苔の上に作り方１と２をそれぞれ分けて盛り付ける。
作り方2のそぼろの煮汁をスプーンですくって1~2杯くらいかけて終了。
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