マッシュポテト玉の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- マッシュポテト(市販品利用OK) 1袋
- 塩・胡椒(ポテト味付け） 少々
- 豚肉薄切り肉 10枚
- 塩・胡椒(肉用） 少々
- ケチャップ(肉用） 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 酒 小さじ２
- 炒め油 大さじ1.5
- ドライチャイブ（小葱代用・無くてもOK） 小さじ1/2
作り方
-
1
マッシュポテトの素(市販品）を使い、塩・胡椒で調味した後７ｃｍ大のボール2個にまとめる。
（じゃがいも大2個を蒸かして潰して作ってもよい。） -
2
豚薄切り肉を1㎝位重ねながら広げて1枚のシート状にする。塩・胡椒をふり、ケチャップを薄く塗る。
5枚の肉で1個を包む位にする。
-
3
作り方2の肉の上にマッシュポテトのボールをのせて端から丸く巻いていく。
-
4
フライパンに油を熱して作り方3を焼く。少しずつ転がし全面に焼き色を着ける。
醤油と酒を混ぜてふり入れ火を止める。皿に盛付てチャイブを飾る。
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