レンジで簡単作りおき！小松菜えのき人参のおかか和え レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 人参は３cm長さの細切り、小松菜は３cm長さに、えのきは根元を切り落として半分の長さに切ってほぐす。
- 2 耐熱ボールに人参、小松菜の茎、えのき、しおを入れてラップしてレンジで２分加熱する。そこに残りの小松菜を入れて更に１分加熱する。すぐに冷水にさらしてざるにあけて水気を切る。
- 3 ボールに②以外の材料を入れて混ぜる。そこに水気を絞った②を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成です！
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彩りもよく、水気がでないのでお弁当のおかずにも最適です！