カジキマグロのトマトバジルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オリーブは缶詰の水を切りタネを抜いてからみじん切りにする。
玉葱も粗いみじん切りにする。
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2
小鍋にオリーブ油を熱し、玉葱とオリーブを炒める。玉葱に火が通ったら、トマト水煮、水、コンソメキューブを加える。塩・胡椒で味を決める。
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3
カジキマグロにしっかりと塩・胡椒をする。小麦粉を満遍なくまぶす。
フライパンに深さ２ｃｍ位でサラダ油を入れ、揚げ焼きする。
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4
カジキマグロがこんがり揚がったらキッチンペーパーで余分な油を吸わせる。
皿に置いて作り方2のソースをたっぷり乗せ、刻んだバジルをふりかける。
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白ワインに合うんだな～♪♪