南瓜と厚揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
厚揚げはザルにいれて熱湯を流しかけ、脂抜きする。
短冊切りにする。 -
2
南瓜は５ｍｍくらいのスライスにしてから一口サイズにする。皮をつけたままの方が煮崩れしにくい。
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3
鍋に水を沸かして顆粒だしを溶かす。
南瓜を先に入れて煮る。2~3分遅れて厚揚げを加える。
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4
南瓜に火が通ったら、味噌濾し器で麦味噌を溶く。
盛り付ける。
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