厚揚げと蕪の葉炒め（ふりかけ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯をかけ流して油抜きする。１ｃｍのさいの目切りにする。
-
2
蕪の葉は新鮮な物を使う。（茎の根元を持った時、葉がシャキッと立つ位）
茎はみじん切り、葉はざく切りにする。
-
3
フライパンに胡麻油を熱し、厚揚げから炒め始める。1~2分遅れて作り方2を入れて炒める。
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4
フライパンに山盛りだった葉がしんなりしてきたら、醤油、酒、みりん、味噌、砂糖をいれて炒るように弱火で炒める。
火を止めてすり胡麻を混ぜる。
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やなママ☆2019/07/09 23:43
夏大根の間引き菜でお邪魔します♪甘味噌好きの旦那がコレだけでご飯が進む～！と大絶賛でした。糖質制限ダイエットは諦めたようです。白飯ラブ昭和人間には無理だわ(笑)
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