【独居自炊】ナスの鶏皮炒め レシピ・作り方

【独居自炊】ナスの鶏皮炒め
  • 約30分
ブッ子
ブッ子
鶏皮の油を吸ったナスは別格です!

材料(作りやすい量人分)

  • 鶏皮 2~3枚
  • ナス 200g
  • 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1 鶏皮は食べやすい大きさに切り、弱火でパリパリになるまで炒める。(10分程度)
  2. 2 鶏皮から油が出たらナスを入れ、塩、こしょうをして中火で柔らかくなるまで炒める。

きっかけ

むね肉を買ってきたときの鶏皮をとっておいて、炒め物に使います。

おいしくなるコツ

弱火で鶏皮を炒めると油が出ます。その油をナスに吸わせるわけです。

  • レシピID:1780031300
  • 公開日:2019/06/19
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鶏皮 ナス 節約 油炒め
料理名
ナスの鶏皮炒め
ブッ子
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つくったよレポート(1件)

  • うめねこ
    うめねこ
    2023/08/03 11:04
    【独居自炊】ナスの鶏皮炒め
    こんにちは〜鶏の旨みで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。

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