【独居自炊】ナスの鶏皮炒め レシピ・作り方
材料(作りやすい量人分)
- 鶏皮 2~3枚
- ナス 200g
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- 1 鶏皮は食べやすい大きさに切り、弱火でパリパリになるまで炒める。(10分程度)
- 2 鶏皮から油が出たらナスを入れ、塩、こしょうをして中火で柔らかくなるまで炒める。
きっかけ
むね肉を買ってきたときの鶏皮をとっておいて、炒め物に使います。
おいしくなるコツ
弱火で鶏皮を炒めると油が出ます。その油をナスに吸わせるわけです。
- レシピID:1780031300
- 公開日:2019/06/19
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの鶏皮炒め
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うめねこ2023/08/03 11:04こんにちは〜鶏の旨みで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。