チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鷹の爪は種を取り、輪切りにする
◎を合わせ、電子レンジで砂糖が溶けるまで加熱したら鷹の爪を入れる -
2
タルタルソースを作る
ゆで卵をフォークの背で潰し、マヨネーズ、塩コショウ、醤油を入れてよく混ぜる -
3
鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、塩コショウをふる
小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせて160～170℃くらいの油で揚げる -
4
揚がった鶏肉を熱いうちに南蛮ダレに漬ける
お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成
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