干し甘エビの出汁でお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し甘エビは頭を取り、トースターで1～2分ほど加熱しておく
白菜はざく切り
大根は拍子木切りにする -
2
鍋に水と出汁パックを入れて中火にかける
干し甘エビを入れる -
3
沸騰してから2,3分したら出汁パックを取り出す
味をみてえびの出汁が出ていれば干し甘エビも取り出す -
4
わかめと豆腐と白菜の葉を入れて1分程煮たら火を止めて味噌を溶かし入れる
再度弱火にかける - 5 沸騰直前で火を止めて完成
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