生姜としめじの炊込み御飯（炊飯器で簡単）レシピ・作り方

Name: 生姜としめじの炊込み御飯（炊飯器で簡単）
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 米 1.5合; 生姜 １かけ; しめじ・エノキ代用可 20本; インゲン（冷凍市販品）・小葱代用可 4本; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 塩 ひとつまみ; 顆粒昆布だし 小さじ1/2

約30分
100円以下

ビッグさん

炊飯器に材料を入れてスイッチON!　簡単で失敗無しの炊込み御飯です。うっすらと生姜の香りにお肉も魚料理にも合うごはんです。

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

米 1.5合
生姜１かけ
しめじ・エノキ代用可 20本
インゲン（冷凍市販品）・小葱代用可 4本
醤油大さじ１
酒大さじ１
塩ひとつまみ
顆粒昆布だし小さじ1/2

作り方

1 生姜は皮を剥いてみじんぎりにする。
インゲンは解凍し、小口切りにしておく。
2 米は普通炊きの要領で研いで水をいれ、炊飯器にセットする。醤油、酒、塩、顆粒昆布だしを加える。
生姜を加える。
3 しめじの石附を切り落とした後、小分けして1本ずつバラバラにして加える。
炊飯器を普通炊きでスイッチON。
4 炊き上がったら、裏打ちしながら水分を飛ばし、インゲンを加えて混ぜる。
盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉料理が付け合わせ無しだったので、ごはんにきのこや野菜を少量混ぜて、メインにあうご飯作りとした。

おいしくなるコツ

意外にたくさん生姜を入れても炊き上がるとそんなに強い味にはなりません。たっぷりと生姜を加え、エノキ、小葱なども代用できますのでお試しください。

レシピID：1780030128
公開日：2019/05/13

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つくったよレポート（2件）

やなママ☆
2021/03/29 16:52

少し残ってたもち米を加えて炊きました♪生姜の香りが家中に広がってます～❤️炊き込みご飯大好きな夫もパックパク食べてました❤️レシピ感謝❤️桜が咲いて花粉も満開❗
ジョン・リーバス
2019/05/17 21:27

エリンギ代用可だよね？ｗ緑を使うんだなと思って、冷凍グリーンピースを❤・・❤生姜は、そこに栄養があるので、皮付き、、、で、摩り下ろした♪美味しくて早食いｗポチ！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ジョン・リーバス 2019.05.17　22:10

うへへ、ホメられた♪
料理って、同じ素材がなくっても、工夫するトコも楽しんでるヨ！
飽きっぽい私が、もう数年以上続けてるｗ
身体にもいいし、その創造性を楽しめるから❤・・❤
ジョン・リーバス 2019.05.17　21:30

あ、あと、昆布ダシ無いから、塩を省いて塩昆布で代用ｗ
代用が多いけど、自分では大いに満足してるヨ❤・・❤