さくさく！タルト生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に出しておく
   タルト型に分量外のバターを薄く塗って冷蔵庫で冷やしておく
2. 2 バターをホイッパーでマヨネーズ状になるまで練る
   そこへ砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる

   

3. 3 卵黄を加えて混ぜる
   バニラエッセンスを加える
   薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで周りからよく混ぜてひとまとまりにする
4. 4 オーブンを180℃に予熱する
   型より一回り大きく麺棒で伸ばし、手でしっかりと押さえ、型にくっつける
5. 5 フォークで数ヶ所穴を開ける
   フルーツなど加熱しないものをのせる場合、20～30分焼く
   空焼きの場合、10～15分焼く
6. 6 あら熱が取れたらタルト型から外す