圧力鍋で作る～りんごジャム レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 林檎 1個
- 水 100ｃｃ
- レモン汁 大さじ1.5
- グラニュー糖 ５ｇ
- 砂糖（三温糖） 大さじ３
作り方
-
1
林檎は皮と芯を取り除き、細かく刻む。
レモン汁をすぐふりかけて変色を防ぐ。
グラニュー糖をふりかけ絡めておく。
-
2
圧力鍋に作り方1を入れる。水を加える。
蓋を閉めて火をつけ、蒸気が出だしたら弱火に落として3~4分。
消火し蓋が開くようになるまで待つ。 -
3
蓋が開いたら、砂糖を加え木べらでつつきながらかき混ぜる。弱火で煮詰める。
（林檎から水が出ているので、かき混ぜながら水分を飛ばす）
-
4
上写真は、5分位に詰めた所。
食品用の保存瓶を煮沸消毒し、その中にできたジャムを詰める。冷蔵庫で保存。
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