蓮根のきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蓮根 90g
- 人参 90g
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 味醂 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- いりごま 適量
作り方
-
1
蓮根と人参を薄くいちょう切りにする
蓮根は水にさらす -
2
フライパンにゴマ油を敷き、強めの中火にかけ、人参と蓮根を炒める
軽く焼き色が付いたら酒、味醂を入れて炒める - 3 さっと炒めたら醤油を回し入れ、水分がなくなるまで炒めていりごまをふったら完成
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