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大豆のトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 水煮大豆

    1袋

  • ベーコン

    3枚

  • 人参

    60g

  • 玉葱

    1/2個

  • オリーブ油

    小さじ2

  • 400cc

  • コンソメキューブ

    1個

  • トマト水煮缶詰

    1/2缶

  • 塩・胡椒

    少々

  • 刻みパセリ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大豆のトマト煮
  • 300円前後

ベーコンの旨味とトマトが柔らか大豆に浸みた健康メニュー。煮豆のように煮込んでも、スープ仕立てにしてもその日の主菜に合わせてお好みで。

作り方

  • 1

    水煮の大豆は、浸かっていた汁は捨てる。薄切りベーコンは、1.5cmに切りお湯をかけて脂抜きする。

  • 2

    玉葱と人参は、1.5cm位に細かく切る。

  • 3

    鍋にオリーブ油を熱して、ベーコン→人参→玉葱→水煮大豆の順に加えて炒める。玉葱に火が通って透明になってきたら、水とコンソメキューブを加える。

  • 4

    作り方3の水が沸いたら、トマト水煮を加え弱火に落として煮込む。
    塩・胡椒で調味し、盛り付けたらパセリのみじん切りをふりかける。

きっかけ

大豆の水煮パック(市販品)の利用

おいしくなるコツ

鍋に蓋をしないでコトコト煮込み煮豆のようにしても良いし、水量、トマト水煮を増やしさらっとしたスープ仕立てにしても良いと思います。

レシピID: 1780028168

公開日:2019.03.12

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  • natsu0907
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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • 美味しいザンギ

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.08.17

    夕食に美味しくいただきました(^^)

    初めまして M666さん
    たくさんの楽天レシピの中から探して作って下さってありがとうございます
    美味しく夕食に食べてもらえて嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2019.04.06

    水煮大豆って便利ですね。ベーコンの旨味で簡単に美味しくできました。
    また作ります‼️

    綺麗に作って下さってとても嬉しいです。そうそう、便利な水煮大豆がまだ冷蔵庫にあったのを思い出しました。私も作ろっ~♪ レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
大豆のトマト煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大豆の水煮

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