ちらし寿司の飾りに！酢蓮根 レシピ・作り方
材料（6枚くらい人分）
- 蓮根 5㎝くらい
- ○酢 大さじ2
- ○砂糖 大さじ2
- ○水 大さじ2
- 鷹の爪 1本
作り方
-
1
蓮根の皮を剥き、薄くスライスして水にさらす
飾り用なら穴に沿って周りを切り取って飾り切りしておく - 2 ○を合わせて電子レンジで30秒程加熱し、砂糖を溶かしたら鷹の爪を入れる
-
3
沸騰したお湯で蓮根を1分程茹でたら合わせておいた○に1晩漬けて完成
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