牛肉と蓮根の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛肉は醤油と酒を各大さじ１ふりかけて、下味をつけて置く。
焼く前に小麦粉をふり入れ、肉の回りに衣をつける。（肉に炒めたれ味がしみやすい） -
2
蓮根はピーラー皮を剥き、薄くスライスする。1枚を半分か1/4にして灰汁抜きする。小松菜はざく切りにする。人参は薄くスライスして半月にする。
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3
フライパンにごま油と唐辛子を熱し、肉から焼き始める。
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4
次に蓮根、人参を入れて炒める。
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5
蓮根に火が通ったら、小松菜を加える。醤油、砂糖、みりんを良く混ぜてから、ふり入れる。
味を見て、胡椒をふる。
盛り付ける。
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菊丸330974082020/11/02 13:49
お弁当に。好評でした -
月のおと2019/09/20 00:22
栄養豊富な野菜と牛肉が甘辛でおいしくって食が進みますね♪甘辛度合いがとてもおいしかったです♪ビッグさんさん最近おみかけしませんがお元気だといいなあ(^o^)
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