野菜たっぷり中華丼 レシピ・作り方

野菜たっぷり中華丼
  • 約30分
しまゆず
しまゆず
野菜たっぷり!冷蔵庫の整理もできるしおいしいのでよく作ります!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツは芯を取ってざく切り
    人参は細切り
    ピーマンは太めの細切り
    ほうれん草とにらは5㎝幅くらいのざく切り
    玉ねぎはくし切り
    きくらげは固いところがあれば取って一口大に切る
  2. 2 あんの調味料(片栗粉以外)を混ぜておく
    片栗粉は同量の水で溶いておく
  3. 3 フライパンにゴマ油を敷き、豚肉を炒める
    豚肉に火が通ったら人参、玉ねぎを入れて軽く炒める(強火)
  4. 4 1分程度炒めたらもやし、キャベツ、きくらげ、ピーマンを入れて炒める
    塩コショウを軽くふる
  5. 5 全体に油が馴染んだら混ぜておいた調味料を全て入れる
    沸騰したらほうれん草を入れ、野菜に火が通るまで加熱する(強火)
  6. 6 最後ににらを入れたら水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯の上に盛って完成

きっかけ

冷蔵庫に半端な野菜が沢山残ってたので

おいしくなるコツ

色が悪くなるので、葉物野菜は最後に入れてください! 中華スープの素はシャンタンとかでもOKです

  • レシピID:1780027262
  • 公開日:2019/01/28

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カテゴリ
中華丼その他の豚肉もやしキャベツにら
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つくったよレポート(2件)

  • おれき
    おれき
    2022/02/16 00:09
    野菜たっぷり中華丼
    参考にさせていただきました
  • his1000
    his1000
    2020/04/08 11:09
    野菜たっぷり中華丼
    美味しかったです!

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