バタポン☆大根ステーキ レシピ・作り方
材料（５（枚）人分）
- 大根（皮をむき３㎝幅の輪切り） １５㎝
- オリーブオイル 小さじ２
- バター 小さじ２
- ◆ポン酢 大さじ１~２
- ◆みりん 大さじ１
- 大根の葉（みじん切り） ひとつまみ
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
大根は面取りをして
深さ半分ぐらいまで十字に切込みを入れる。
（面取りはしなくても
ＯＫです。） - 2 ◆を混ぜ合わせておく。
-
3
１を重ならないように耐熱皿に並べ
耐熱ラップをふんわりかけて電子レンジで６００Wで７~１０分程加熱する。 - 4 ３の大根の水分をキッチンペーパーでさっと拭き取る。
- 5 フライパンにオリーブオイルを熱し４を並べる。中火弱でこんがりと焼き色を付け返して反対側も焼き色を付ける。
-
6
５にバターと２◆を加え時々、上下を返しながら味をなじませたら大根の葉を散らす。
仕上げにブラックペッパーを振り完成☆
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- カテゴリ
- 大根
ジャカランダ☆
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香ばしく、とっても美味しい厚切り大根の
ステーキ☆