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さつまいもとレンコンの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいもとレンコンの照り焼き
  • 300円前後

シャキシャキのレンコン・ホクホクのサツマイモの食感に、ご飯がすすむ少し甘めのお味です。おつまみにも!!

作り方

  • 1

    さつまいもとレンコンを1cm幅で半月切りに。時間に余裕があればレンコンは酢水につけておく。

  • 2

    さつまいもとレンコンに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面じっくり焼く。

  • 3

    爪楊枝で刺してさつまいもが柔らかくなっていたら、めんつゆ・醤油・酢・みりん・砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをまぶして完成。

きっかけ

秋になってレンコンとさつまいもが安く売っていたので作ってみました。

おいしくなるコツ

時間短縮の方は火の通りが早くなるようにレンコンとサツマイモを薄めに切ってください

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん

レシピID: 1780025744

公開日:2018.11.23

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