さつまいもとレンコンの照り焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 さつまいもとレンコンを1cm幅で半月切りに。時間に余裕があればレンコンは酢水につけておく。
- 2 さつまいもとレンコンに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面じっくり焼く。
- 3 爪楊枝で刺してさつまいもが柔らかくなっていたら、めんつゆ・醤油・酢・みりん・砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをまぶして完成。
きっかけ
秋になってレンコンとさつまいもが安く売っていたので作ってみました。
おいしくなるコツ
時間短縮の方は火の通りが早くなるようにレンコンとサツマイモを薄めに切ってください
- レシピID:1780025744
- 公開日:2018/11/23
関連情報
レポートを送る
4 件