さつまいもとレンコンの照り焼き レシピ・作り方

さつまいもとレンコンの照り焼き
  • 約15分
  • 300円前後
まいなっぷる
まいなっぷる
シャキシャキのレンコン・ホクホクのサツマイモの食感に、ご飯がすすむ少し甘めのお味です。おつまみにも!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さつまいもとレンコンを1cm幅で半月切りに。時間に余裕があればレンコンは酢水につけておく。
  2. 2 さつまいもとレンコンに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面じっくり焼く。
  3. 3 爪楊枝で刺してさつまいもが柔らかくなっていたら、めんつゆ・醤油・酢・みりん・砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをまぶして完成。

きっかけ

秋になってレンコンとさつまいもが安く売っていたので作ってみました。

おいしくなるコツ

時間短縮の方は火の通りが早くなるようにレンコンとサツマイモを薄めに切ってください

  • レシピID:1780025744
  • 公開日:2018/11/23
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つくったよレポート(4件)

  • ホタルちゃん
    ホタルちゃん
    2019/11/11 19:44
    さつまいもとレンコンの照り焼き
    美味しかったです^_^
  • 颯湖
    颯湖
    2019/10/18 13:04
    さつまいもとレンコンの照り焼き
    お酢のおかげで甘酸っぱくておいしかったです。ごちそうさまでした。
  • 月のおと
    月のおと
    2019/01/17 23:03
    さつまいもとレンコンの照り焼き
    ほくほくしてて、照り焼きがおいしかったです(^^)
  • makura-s
    makura-s
    2018/12/14 18:58
    さつまいもとレンコンの照り焼き
    さつまいももれんこんも大好きなので作ってみました。
    甘辛い味付けがとっても美味しかったです。

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