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とろりチーズとトマトで~フレンチフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • シューストリングポテト(冷凍)

    1/2袋

  • トマトソース

    大さじ4

  • 参考レシピ:1780024494
  • シュレッドチーズ

    カップ1

  • 揚げ油

    適宜

  • お好みで

  • ドライハーブ(パセリ、バジル)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろりチーズとトマトで~フレンチフライ
  • 300円前後

とろけたチーズとトマトソースをかけた
フレンチフライ。作り置きしておいたトマトソースを利用して、簡単なおつまみ一品です。

作り方

  • 1

    天ぷら鍋に揚げ油を熱し。170℃でポテトを揚げる。(冷凍のままで油に投入)

  • 2

    テフロン加工された小型のフライパンにトマトソースをおく。周囲にシュレッドチーズをおく。弱火で温めチーズを溶かす。

  • 3

    少し焦げ目が付く位しっかりと揚げて、キッチンペーパーにとる。余分な油を吸わせてから軽く塩をふる。

  • 4

    ポテトを平皿に広げて盛り付ける。
    チーズが溶けて泡が立ちだした作り方2のフライパンを 皿の上にもってきて滑らせながら中央に盛り付け,ドライハーブをふる。

きっかけ

アメリカのフードコートでポテトフライに溶けたチーズをたっぷりかけたファストフード商品があった。似た感じで、私流アレンジ。

おいしくなるコツ

ポテトはしっかりと焦げ目がつくまで揚げた方が固くなり、チーズをかけたときしんなりとへたる事がありません。
トマトソースは作り置きしてあった、トマト、玉葱、ハーブにコンソメ味のきいたものを使っています。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
その他の食材 > チーズ > その他の乳製品

レシピID: 1780025603

公開日:2018.11.18

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料理名
とろりチーズとトマトで~フレンチフライ
料理用途
おつまみ
関連キーワード
ビールにあうお酒のつまみ

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