小松菜のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯を沸かし、小松菜を湯がく。柔らかくなったらザルにあげ、流水下でさっと冷やし、色止めする。
-
2
小松菜は硬く絞る。根部を落として、た３ｃｍに刻む。
-
3
白だし、醤油、塩を入れて火にかける。沸いてきたら火を止めて味を見る。
火を止めたまま、作り方２の小松菜を鍋に放ち食べるまでしばらく漬け置く。
-
4
盛り付ける。
（温かい方がよければ、ここで再加熱して盛り付け）
胡麻をふる。
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