ハートのチョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにチョコレートを入れます。この時に軽く湯煎にかけ、半分くらい溶けた状態にしておきます。

   

2. 2 小鍋に生クリームを入れ弱火にかけます。沸騰するまで温まったら火を止めます。
   ※生クリームは中までしっかり沸かします。最初は周りだけがふつふつするので、注意して下さい。

   

3. 3 【1】のボウルに温めた生クリームを注ぎ、10秒ほど置きます。

   

4. 4 ゴムべらでゆっくり混ぜます。チョコに生クリームを吸わせるように混ぜます。つややかになったらOKです。

   

5. 5 【４】のチョコをスプーンでカップに流し入れます。
   ※ふちにつきやすいので注意です。

   

6. 6 仕上げにナッツ、ローストしたパンプキンシードを載せて溶けない粉糖を上に掛ければ完成です。

   

7. 7 【アレンジ】
   クッキングシートの上にデコペンでハートや模様を書いて、固まったらタルトの上に載せるのもかわいいですよ♪