栗とパスタのトマトグラタンレシピ・作り方

Name: 栗とパスタのトマトグラタン
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 栗 10粒; 参考：1780024153 栗の調理方法; ミニパスタ（マカロニ） 40ｇ; トマト水煮缶 220ｃｃ; 鶏肉（残り物活用） 50ｇ; 人参 15ｇ; 玉葱 1/２個; しめじ 1/３袋; コーン 大さじ３; オリーブ油 大さじ２; ニンニク（チューブ入り） 1cm; しょうが（チューブ入り） 1cm; コンソメキューブ 1/２個; 赤ワイン 60ｃｃ; 塩・胡椒 少々; ドライハーブ（パセリ、バジル） 小さじ1/3; シュレッドチーズ カップ1

約1時間
300円前後

ビッグさん

栗とミニパスタを使ったトマト味のグラタン。ほっこりした栗の味でいつもとちょっと違う秋グラタンです。

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材料（2人分）

栗 10粒
参考：1780024153　栗の調理方法
ミニパスタ（マカロニ） 40ｇ
トマト水煮缶 220ｃｃ
鶏肉（残り物活用） 50ｇ
人参 15ｇ
玉葱 1/２個
しめじ 1/３袋
コーン大さじ３
オリーブ油大さじ２
ニンニク（チューブ入り） 1cm
しょうが（チューブ入り） 1cm
コンソメキューブ 1/２個
赤ワイン 60ｃｃ
塩・胡椒少々
ドライハーブ（パセリ、バジル）小さじ1/3
シュレッドチーズカップ1

作り方

1 ミニパスタを茹でて置く。使用したのは、８ｍｍ位の小さな貝の形をしたパスタ。２～３分で茹で上がるのでスープ具材に使われるもの。
2 玉葱はパスタと同じ位の大きさに切る。しめじは石づきをおとし、１本ずつばらばらにしておく。
人参は薄切りにし、１㎝位に切る。
鶏肉はひと口サイズに切る。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと生姜を入れて、肉→人参→玉葱→しめじの順に加えて炒める。ここで一度、塩・胡椒を少々ふる。
火が通ったら水煮コーンを加える。
4 トマトの水煮を加える。トマトをつぶしながら、途中ワインとコンソメを加えて弱火で煮込む。ドライハーブをふる。
味を見て塩・胡椒を足して味を決める。
5 最後にミニパスタと栗を加えてすぐ火を止める。
6 グラタン皿にもり付ける。栗の粒やしめじが中心に並ぶよう整える。
シュレッドチーズを上にかけて、オーブントースターで焼く。
7 チーズが溶けて少し焦げ目が着いたら終了。
8 [参考]栗の茹で方
1780024153
剥いてから長く置くと栗の色が悪くなるので、その日の内にグラタンにご利用下さい。